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国家统计局近日发布11月份主要经济指标数据显示，居民消费价格同比上涨0.6%，其中食品价格同比上涨3.2%，居八大类商品价格涨幅首位。同时，国家发改委有关负责人表示，国家已决定实施全国新增1000亿斤粮食生产能力规划，继续提高2010年稻谷和小麦最低收购价。这说明面粉价格不仅在增长，而且还会持续一段时间的恒温上扬。

根据上海、山西、安徽等地12月份以来的销售数据显示，面粉的销售价格较为平稳或略有增长。但随着年末将近，正值消费群体加大面粉购买量的黄金时段，预计面粉销售在年关将至的12月将逐步进入销售旺季，市场对面粉的刚性需求会呈现出只增不减的发展趋势。遗憾的是，在这样一个价格与需求同时增长的面粉市场，万事俱备只缺品牌。

尽管中粮、五得利、今麦郎在该行业有一定的话语权，但是年产180万吨的他们，面对市场1亿吨的刚性需求也只是冰山一角。而北京古船、东北香雪、开封双鱼最终打造出来的也只是区域品牌。部分企业甚至出现了一个母品牌下面很多子品牌的重叠现象，形成这种杂而无章局面的根源就在于，现在的企业家们忽视了面粉品牌策划，不知道良好的面粉品牌策划能培养顾客的品牌忠诚度，也没有意识到这种忠诚度能形成零成本的口碑营销。